中信的东海海鲜酒家，是广州最大最高档的海鲜酒家之一，光餐位就有700个。店内的装修，既有欧式豪华气派，又具亲切中国色彩。它的菜总是做得那样一丝不苟，甚至连白饭也如此。海鲜自然是这里的强项，师傅不仅将“清蒸”二字诀充分发挥，而且也有不少别致的做法，如：钵酒焗檀虾、京葱爆辽参，燕窝蛋挞加龙虾饺……由于东海拥有一批独具匠心的香港名厨精心主理，他们在燕、翅、鲍的选料及制作方面更是得到食客一致推崇。若将它与流花的东海相比较，很显然这里吃的是档次和环境了。