留香阁特色牛排火锅的锅底选用上等的中式牛排，配入独家秘方，用铁锅炖制而成，打破传统意义上的牛排只是西餐的观点，不需蘸料，保持牛肉自然的味道，汤鲜味纯、肉质松软、细嫩适口、营养丰富，亦可涮入多种青菜、豆制品及菌类，另有调味独特的牛脸、牛鞭、牛蹄、牛尾、牛脖骨等。留香阁牛排火锅，一年四季皆宜食用，冬吃能抵严寒，增强抵抗力，夏吃能养颜排毒，补脾胃、益气血、强筋健骨。