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火锅

 

京都羊蝎子
作者：青岛信息员 发布时间：2008-05-28 标签：羊蝎子 民间 美食 龙骨 火锅 骨质 松症 医治 易于 以此
省市：山东省-青岛市 地址：延吉路20号 电话： 053266600189 人均消费: 30.00元/人 折扣: 9.0折 折扣说明:菜金9.0折 能否刷卡:不能刷卡 系 别:火锅 特 色:环境幽雅 交 通:市内乘211、2、5延吉路站 营业时间:09:00-23:00 车 位:10个 容纳人数: 120人 包 间:0间
  羊蝎子火锅是北京传统佳肴，在我国已有上千年历史，主要是取用羊身上最丰富，口感最鲜美的羊龙骨一带里脊肉和脊骨髓的羊椎骨，那一节节的羊龙骨成“Y”字状，而下面还有一小分叉活像张牙舞爪的蝎子，“羊蝎子”因此而得名。羊蝎子火锅油而不腻，瘦而不柴，低脂肪低胆固醇；高蛋白，高钙质（民间长以此医治骨质疏松症）。羊蝎子肉易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮体功效，能使人美食养生，延年益寿青春永驻。羊蝎子曾一度为宫廷御用，现下是中华民间一美食。
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