吃正宗鲁菜，享美味海鲜请到德胜海鲜城。

德盛楼的典故

“德盛楼”是济南百年老字号“汇泉楼”的前身，已经有100多年的历史。
从前，老济南城的西关有一古泉，名叫“天镜泉”（现在的三联大厦南侧），是济南七十二名泉之一。明代该泉池的主人曾是一位叫江浚的名士，所以又称做“江家池”。 清光绪年间，江家池畔有两家比邻而设的饭店，一家叫德盛楼，一家叫锦盛楼，两家隔着一条丈余宽的小溪，各自经营，各具特色。在光绪十二年，两家便合成一家，并起了个很有济南地方特色的名字：“汇泉楼”，顾客登上楼来，俯视池内游鱼。品尝酒菜，临流赋诗，心旷神怡，生意十分兴隆。
1994年“金三杯酒家”吸纳合并“汇泉饭店”，并将汇泉饭店主要用于商务酒店品牌的使用，而“德盛楼”开始秉承100多年的汇泉楼传统，致力于传统鲁菜的传播和发展。
““德以诚信纳宾朋，盛以美味达天下”，位于闵子骞路19号农丰宾馆院内的德盛海鲜楼，她以“特色精美的海鲜菜品，以德治店的文化氛围”，竭诚为您提供满意的就餐服务。德盛海鲜楼，主要经营小海鲜及经典鲁菜，海鲜原汁原味，鲁菜正宗地道，其中“特色焖大鱼”更是海鲜楼的特色菜品。
德盛海鲜楼“特色焖大鱼”系列，讲究一鱼变百味，一鱼可多吃：煎焖、清焖、清蒸、椒盐、酸甜、红烧、铁板烧、手打鱼丸……。其中，“农家焖大鱼”是海鲜楼主推菜品之一，尤以煎焖最享盛名，方法为本店独创：鱼在煎前和蒸后都进行特别处理，不仅锁住了营养，吃起来更加鲜美爽滑，又无腥腻味，是您下酒的好菜。而“农家清蒸鱼头”，夹一块热气腾腾的肥嫩鱼头，小心地啜一口，新鲜嫩滑，鱼的清香扑鼻而来，吸口果冻般的鱼云，舌尖便有颤巍巍的感觉。 “鲫鱼蛋汤”则是道美味可口的营养汤，以突出甜、鲜为主，汤汁乳白醇厚，喝上一口立刻就有一种被滋补的感觉！
这里的“德盛温拌鲍鱼”，一改浓汤、清汤的制法，采用独到的调汁制法，配以蔬菜，口感脆爽、清新，富含营养；“德盛脆乳肉”，提前三天对肉淹制，后经热炸、调酱等十几道工序制成，清香不腻，有浓郁的乳香味；“特色时蔬虾仁”，采用荷叶、胡萝卜丝等蔬菜将虾仁裹炸而成，口味鲜美，还散发着蔬菜清香；“一品口袋海肠”，一改传统的韭香海肠制法，采用青豆、花生、火腿、香菜等原料，与海肠混合烹制而成，口味如何？还是您来这里先品为快！
德盛海鲜楼以“德”治店，追求“饭菜别有特色，口味地地道道，价位实实惠惠，服务热情周到！”，有小到二三人，大到20余人的大小包房30余间，零点大厅承接大型婚宴、团队宴会，可容纳300人就餐，停车场能容百余辆车。特别想告诉您的是，装饰一新的海鲜楼环境不仅休闲典雅，还精选了《老子》道德经，挂于大厅、包房内，文化气息浓厚，与酒楼大门两侧醒目的对联相得益彰，正是：“德以诚信纳宾朋，盛以美味达天下”！