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川菜

 

皇城老妈（朝阳店）
作者：北京信息员 发布时间：2008-04-28 标签：老妈 火锅 成都 字号 开设 于是 廖华英 滋味 代表 独有
省市：北京市-北京市 地址：朝阳区大北窑庆丰闸后街39号（国贸桥往南200米，通惠河东南岸） 电话： 63173369 人均消费: 100.00元/人 折扣: 折扣说明: 能否刷卡:不能刷卡 系 别:川菜 特 色:川菜 交 通:特3到大北窑南下车前行200米路东 营业时间:上午11:00--晚上10:00 车 位:30个 容纳人数: 500人 包 间:13间
        字号来历：1986年皇城老妈的创始人廖华英开设自家的火锅店，因为当初的火锅店就坐落在成都古皇城坝，而开店的廖华英又被熟客尊称为“老妈”，于是就有了皇城老妈的字号。据说很多人去成都旅游，到皇城老妈吃火锅都是必不可少的一站，于是当地就有了皇城老妈是给外地人开设的火锅店的说法。皇城老妈火锅讲究广采博收众家之长，不断创出独有滋味，逐成成都火锅的代表之作。1998年带着川人川风、蜀人蜀味的信条进入北京，目前皇城老妈朝阳店已发展成为国家特级五星级餐厅。
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